“地沟油”事件追责动物检疫人员的反思

编号 zgly0000903037

文献类型 期刊论文

文献题名 “地沟油”事件追责动物检疫人员的反思

作者 阎晓东  陈向前 

作者单位 江苏省常州市农业委员会  中国动物卫生与流行病学中心 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2014(1)

页码 50-53

年份 2014 

关键词 动物检疫  定点屠宰厂  地沟油  生猪屠宰活动  肉品品质  加工废弃物  定点屠宰场  生猪屠宰检疫  品质检验  监督检查 

文摘内容 近期,全国先后出现几起因地沟油而追究动物检疫人员玩忽职守犯罪的事件。追责的基本事实和理由大致为:没有严格依照相关法律法规等规定履行职责,未监督检查甲状腺、肾上腺和异常淋巴结的摘除,未作好宰后记录;未监督屠宰场对创伤性出血、淤血组织和淋巴组织、腺体等不可食用的生猪加工废弃物进行无害化处理。致使其流入市场被用于炼制有毒有害食用油,导致人民群众身体遭受严重危害,造成恶劣的社会影响。