数据资源: 中文期刊论文
新浪微博 QQ空间 豆瓣网 微信
编号 zgly0001481051
文献类型 期刊论文
文献题名 咸宁楠竹清水笋加工工艺
作者 凌有伦 徐丽君 刘恒贵 刘清平 高霜 王起富 王红彬
作者单位 赤壁利源林农开发有限公司 咸宁市林业科学院
母体文献 世界竹藤通讯
年卷期 2015年05期
年份 2015
分类号 TS218
关键词 楠竹 清水笋 加工工艺 保健食品 湖北咸宁
文摘内容 楠竹鲜笋是一种天然绿色保健食品,但在常温下不易保存。作者研究了以楠竹鲜笋为原料生产清水笋的加工工艺,对其中的关键工序、存在问题和今后发展方向进行了探讨。
文连奎
高海生
鲁周民
万成志
吴耀辉
张学义
黎继烈
鲁墨森
蔡金腾
刘军
吴洪军
贾生平
仲山民
丁筑红
刘松
冯磊
刘文金
刘凤书
于小凡
伍英
四川林学院学术报告 楠竹竹筍—幼竹生长规律的初步研究
四川林学院学术报告 关于楠竹退筍的初步研究
四川林学院学术报告 楠竹地下部分形态特征及生长规律的初步调查