六必居酱菜制作技艺

编号 zgly0000572759

文献类型 期刊论文

文献题名 六必居酱菜制作技艺

学科分类 220.5010;园林植物学

母体文献 时代经贸 

年卷期 2008,6(6)

页码 106-106

年份 2008 

分类号 S688.1  TS255.53 

关键词 制作技艺  酱菜  明朝 

文摘内容 六必居酱园始于明朝嘉靖几年(1530年)，至今已有470余午的历史。六必居酱园坐落住前门粮食店街三号，店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，据传出自明朝宰相严嵩之手。