北京产品鉴定会

编号 zgly0001307070

文献类型 期刊论文

文献题名 北京产品鉴定会

作者 山泉 

母体文献 绿色中国 

年卷期 2006年06期

年份 2006 

分类号 F721 

关键词 产品鉴定  神鸡  营养食品  药品审评  食品营养  药检所所长  纯天然食品  沈治平  摄取量  饮食结构 

文摘内容 1998年9月29日,在北京的中山公园兰花厅里11名我国著名的中医药、营养、保健、食品方面的专家和权威共聚一堂,一边品尝着不老神鸡(鸭),一边对其口味、配方进行了热烈的讨论:蔡同一(主审):教授、博士生导师、中国农业大学食品学院食品营养系主任。蛋白质摄取量不够,这在东方人的饮食结构中比较普遍。鸡(鸭)是高蛋白、低脂肪的营养食品。不老神鸡(鸭)运用传统的保健理论,采用中草药进行烧制,在这方面深入探索,这很有意义。栾成彰(委员):教授、中国保健科学技术学会副会长兼秘书长。我觉得不老神鸡就神在三个方面;1、非常好吃;2、能强身健体;3、有很好的经济效益和社会效益。沈治平(主审):营养学教授、中国营养