莲藕保鲜贮藏方法

编号 zgly0000585310

文献类型 期刊论文

文献题名 莲藕保鲜贮藏方法

学科分类 220.45;经济林学

作者 何永梅 

作者单位 赫山区蔬菜局 

母体文献 湖南农业 

年卷期 2008,(1)

页码 27-27

年份 2008 

分类号 S664.2  S645.1 

关键词 贮藏方法  莲藕  保鲜  地下茎  含水量  采收后  肥厚 

文摘内容 作贮藏用的莲藕，应严格挑选无病伤、质地坚实、藕肉肥厚和含水量少的地下茎，采收后不洗涤，表面带泥整支贮藏。