锌盐对饲料蛋白质保护效果的研究

编号 zgly0001276225

文献类型 期刊论文

文献题名 锌盐对饲料蛋白质保护效果的研究

作者 任莉  龚月生  张力  芦志刚 

作者单位 湛江海洋大学农学院  西北农林科技大学动物科技学院  中国农科院兰州畜牧与兽药研究所  湛江海洋大学农学院 广东湛江524025  陕西杨凌712100  甘肃兰州730050  广东湛江524025 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2004年06期

年份 2004 

分类号 S816.433.2 

关键词 饲料蛋白质  蛋白质保护剂  锌盐  瘤胃  降解率 

文摘内容 分别用ZnCl2和ZnSO4处理豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕等4种饲料,用尼龙袋法测定蛋白质在瘤胃的降解率,探讨锌盐对饲料蛋白质的保护效果。结果表明,ZnCl2和ZnSO4可以降低饲料蛋白质在瘤胃的降解率,能够保护饲料蛋白质,提高过瘤胃蛋白的数量。从降解动力学分析,ZnCl2或ZnSO4降低了饲料蛋白质的快速降解部分和降解速度,从而降低了蛋白质的有效降解率。0.5%ZnCl2处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低8.2%,3.8%,14.9%和9.8%;0.65%ZnSO4处理可使豆粕、棉籽粕、菜籽粕和胡麻粕蛋白质的有效降解率分别降低6.4%,12.6%,11.7%和15.4%。