骨头营养胜过肉

编号 zgly0001138910

文献类型 期刊论文

文献题名 骨头营养胜过肉

母体文献 新疆林业 

年卷期 1994年01期

年份 1994 

分类号 R151 

关键词 营养  骨头  骨质疏松  钙的含量  海绵状  新鲜骨  先进国家  蛋白质  儿童  鲜肉 

文摘内容 在新鲜骨头一层以钙为主组成的管壁里,有无数海绵状的细孔,储藏着丰富的营养。它的蛋白质高于奶粉,而铁质、钠和产生的能且远远高于鲜肉,钙的含量更是远非其它食物所能比拟。一些先进国家已把骨头D丁工成粉垃状食用,对预防儿童缺钙、老人骨质疏松等大有好处/摘自《消费周报》）骨头营养胜过肉~~