‘红富士’苹果果实蔗糖代谢与酸性转化酶和蔗糖合酶关系的研究

编号 zgly0001234209

文献类型 期刊论文

文献题名 ‘红富士’苹果果实蔗糖代谢与酸性转化酶和蔗糖合酶关系的研究

作者 王永章  张大鹏 

作者单位 中国农业大学果树分子发育生物学实验室!北京100094 

母体文献 园艺学报 

年卷期 2001年03期

年份 2001 

分类号 Q946 

关键词 苹果  果实  糖代谢  转化酶  蔗糖合酶 

文摘内容 ‘红富士’苹果果实生长发育过程中糖积累和糖代谢相关酶活性的变化规律表明 ,发育前期 ,可溶性酸性转化酶和细胞壁结合酸性转化酶活性与此阶段果实中可溶性糖的积累量呈显著的负相关 ;发育后期 ,蔗糖合酶与蔗糖的积累水平呈显著的正相关。据此认为 ,红富士苹果果实蔗糖代谢可能主要受到酸性转化酶和蔗糖合酶的调控