食用菌发酵剂栽培双孢菇的应用研究

编号 zgly0001249587

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌发酵剂栽培双孢菇的应用研究

作者 张红伟 

作者单位 新疆哈密地区天山菌业研究所 839001 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2002年05期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 食用菌发酵剂  双孢菇  培养料  二次发酵  不同处理  栽培  菌丝生长  微生物菌群  子实体  理化性质 

文摘内容 培养料是双孢菇生产的物质基础 ,是微生物菌群发酵的栽体。目前 ,采用二次发酵栽培双孢菇比原来常规一次发酵提高了产量。主要是因为二次发酵通过了人工控制料温 ,增加了培养料的有益菌 ,减少了有害菌。但该法耗能 ,费工 ,产量低 ,成本高。因此 ,我们在栽培双孢菇培养料中加入食用菌发酵剂 ,无需二次发酵 ,而是利用发酵剂中的大量微生物繁殖产生生物能来提高发酵温度 ,从而杀灭有害微生物及病虫害 ,促进有益微生物繁殖 ,改善料中的微生物菌群 ,从而提高有机物的转化 ,增进理化性质。因此 ,采用食用菌发酵剂栽培双孢菇 ,是目前最好的方法之一。1　材料与方法1 1　菌种　 2 796菌株 ,本区农科院植保所