姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究

编号 zgly0000406639

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸深层发酵生产胞外多糖的碳氮源研究

作者 潘慧娟  吴应美  范雷法  Soccol CR  Pandey A 

作者单位 浙江庆元大自然有限公司  浙江省农科院园艺研究所  Laboratory of Biotechnelogieal Process  Biotechnology Division 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2006,25(2)

页码 44-46

年份 2006 

分类号 S646 

关键词 姬松茸  胞外多糖  发酵  碳氮源 

文摘内容 研究表明摇床振荡培养有利于姬松茸菌丝体生长, 而静止培养有利于其胞外多糖的合成。以胞外多糖为目标的研究中。为排除定粉类多糖(碳源)的干扰, 红糖是比较理想的碳源, 红糖的浓度以20g/L以内, 酵母膏是较好的氮源。