姬松茸菌株的胞外酶活性及与产量的关系

编号 zgly0000530657

文献类型 期刊论文

文献题名 姬松茸菌株的胞外酶活性及与产量的关系

作者 林新坚  江秀红  林戎斌  陈济琛 

作者单位 福建省农业科学院土壤肥料研究所  福建师范大学生命科学学院 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2007,14(3)

页码 24-28

年份 2007 

分类号 S646.110.1 

关键词 姬松茸  胞外酶  纤维素酶  生物学效率 

文摘内容 研究了姬松茸(Agaricus blazei Murrill)菌株(出发菌株AbM9，AbM9经离子束注入选育的菌株AbML2、AbML7和AbML11，及AbM9单孢分离所得菌株AbMD3)在菌丝生长期、菇蕾期、一潮菇期和二潮菇期培养料的胞外羧甲基纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶活性的动态变化及与产量的关系。试验结果表明，姬松茸菌株AbML11产量最高，与AbML2、AbMD3、AbML7和AbM9的差异达极显著水平，但AbML11的产量与菌丝长速相关性不显著；5个供试菌株的淀粉酶活性在菌丝生长期均最高，与菌丝长速的相关性不显著；蛋白酶活性在菇蕾期最高，与产量的相关性不显著；羧甲基纤维素酶活性在一潮菇期最高。与产量呈正相关，相关系数为0．928，达显著水平。本研究可为姬松茸高产菌株的筛选提供一定的理论依据。