湖南山药地方品种资源主要农艺性状与品质特性比较

编号 zgly0000659721

文献类型 期刊论文

文献题名 湖南山药地方品种资源主要农艺性状与品质特性比较

作者 胡新喜  熊兴耀  宋勇  何长征  刘明月 

作者单位 湖南农业大学湖南省马铃薯工程技术研究中心  湖南农业大学园艺园林学院 

母体文献 湖南农业科学 

年卷期 2010(10)

页码 10-11,14

年份 2010 

分类号 S56 S51 

关键词 山药  农艺形状  干物质  品质 

文摘内容 对收集自湖南的6个山药品种资源进行了农艺性状与干物质含量的观测。结果表明: 桃江白山药生长势最强,产量最高,干物质含量中等;衡山白山药生长势强,产量中等,干物质含量最低;桃江紫山药生长势较强,产量中等,干物质含量最高;攸县白山药生长势中等,产量较低,干物质含量较低;攸县紫山药2号和攸县紫山药1号生长势弱,产量低,干物质含量较高。由此可见,白山药生长势较强,产量较高,而紫山药干物质含量高,口感好。综合评价,桃江白山药和桃江紫山药具有较好的农艺性状和品质特性。