雪莲果的开发前景分析

编号 zgly0001337606

文献类型 期刊论文

文献题名 雪莲果的开发前景分析

作者 王玺  韩玉虎  郝燕燕 

作者单位 山西省农科院果树研究所  山西农业大学园艺学院 

母体文献 山西果树 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 S668.9 

关键词 雪莲  前景分析  地上部  发达国家  生态效益  开发  果寡糖  茎秆  生长  块根 

文摘内容 雪莲果,别名菊薯(Smallanthus Sonchifolius),原产南美洲安第斯山脉。自从1989年美国出版的“LostCrops of the Incas”问世后,雪莲果引起了世人的关注,首先是新西兰引入,最后传入日本、巴西、韩国等地。目前在欧、美、日等发达国家倍受青睐。我国近年来已在云南、福建、海南、贵州、湖南、湖北、山东、河南、河北引种栽培成功。1生物学特性雪莲果是菊科多年生草本植物。茎秆直立生长,圆形而中空,呈紫红色;叶对生,阔叶形如心状,叶上密生绒毛,叶基部各着生一个腋芽,植株貌似菊芋,可生长到2~3m高。花顶生,有五朵,黄色,形如葵花,蒴果,但不结籽。雪莲果的食用部分为块根,