2种蛋白酶对柞蚕茧的脱胶工艺条件及脱胶效果

编号 zgly0001468504

文献类型 期刊论文

文献题名 2种蛋白酶对柞蚕茧的脱胶工艺条件及脱胶效果

作者 刘作平  邢铁玲  盛家镛  卢神州  陈国强  杨永发  刘雅光 

作者单位 苏州大学纺织与服装工程学院  辽宁美麟集团有限公司 

母体文献 蚕业科学 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 TS143.3 

关键词 柞蚕茧  2709碱性蛋白酶  中性木瓜蛋白酶  脱胶  工艺条件 

文摘内容 蚕茧采用酶脱胶的方法对茧丝的损伤小,且有利于丝胶蛋白回收和减轻环境污染。为了推进酶脱胶方法在柞蚕茧缫丝生产中的应用,分别用2709碱性蛋白酶、木瓜蛋白酶对柞蚕茧脱胶,通过控制温度、时间和酶用量,探究适合柞蚕茧脱胶的酶种类以及工艺条件。结果表明,柞蚕茧进行丝胶膨润、软化前处理后,在酶质量浓度为4 g/L、温度45℃、pH 10,浴比1∶25、酶解时间150 min的条件下,2709碱性蛋白酶对柞蚕茧的脱胶率达到10%左右;柞蚕茧经真空渗透前处理后,在酶质量浓度为6 g/L,温度70℃、pH 7、浴比1∶25、酶解时间90 min的条件下,中性木瓜蛋白酶对柞蚕茧的脱胶率也达到10%左右。2种蛋白酶对柞蚕茧均有较好的脱胶效果。用扫描电子显微镜观察酶脱胶后缫制的柞蚕丝形貌,可见其表面较为光滑,茧丝的损伤程度明显小于传统的碱法脱胶对茧丝的损伤,且中性木瓜蛋白酶脱胶对茧丝的损伤小于2709碱性蛋白酶脱胶对茧丝的损伤。