枯草芽孢杆菌G8抗菌蛋白的理化性质和抑菌作用

编号 zgly0001322344

文献类型 期刊论文

文献题名 枯草芽孢杆菌G8抗菌蛋白的理化性质和抑菌作用

作者 翟茹环  尚玉珂  刘峰  张修国  慕卫 

作者单位 山东农业大学植物保护学院  山东农业大学植物保护学院 泰安271018  泰安271018 

母体文献 植物保护学报 

年卷期 2007年06期

年份 2007 

分类号 S476 

关键词 枯草芽孢杆菌  拮抗细菌  抗菌蛋白  抑菌作用  黄瓜菌核病菌 

文摘内容 分离得到一株对黄瓜菌核病菌Sclerotinia sclerotiorum(Lib.)de Bary有拮抗作用的枯草芽孢杆菌G8,其无菌发酵液经硫酸铵沉淀得广谱抗菌粗蛋白。为明确枯草芽孢杆菌G8的理化性质,研究了温度、pH变化、UV照射、有机溶剂、蛋白酶和保存时间对抗菌蛋白稳定性的影响。结果表明:此粗蛋白耐酸,在pH值1~10范围内均有抑菌活性,将其pH值调为1.0作用16h后保持原有活性的69.2%;对温度有较高的稳定性,抗菌蛋白经100℃处理60min保持原有活性的80.8%;对蛋白酶K和有机溶剂不敏感;抗菌粗蛋白抑菌活性持久,在常温下120天保持原有活性的71.54%。初步研究了抗菌粗蛋白对黄瓜菌核病菌的抑制作用。结果显示,病菌菌丝消融、原生质渗漏、菌丝细胞泡囊化,并抑制病菌菌核萌发。