油茶优树种实性状、含油率及脂肪酸组成变异研究

编号 zgly0001684573

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶优树种实性状、含油率及脂肪酸组成变异研究

作者 周文才  孙颖  华小菊  左继林  雷小林 

作者单位 江西省林业科学院·江西省油茶种质资源保护与利用重点实验室 

母体文献 南方林业科学 

年卷期 2019年05期

年份 2019 

分类号 S794.4 

关键词 油茶优树  种实性状  含油率  脂肪酸组成  变异  相关性 

文摘内容 对193株油茶优树的种实性状和67株油茶优树含油率及脂肪酸组成变异进行研究,结果表明:(1)油茶优树的鲜出籽率、单果重、果高、果径、果形指数、果皮厚、单果籽数的均值分别为43.74%、19.09 g、3.36 cm、3.27 cm、1.0333、0.27 cm、4.59个,各种实性状存在较大差异,变异程度排序依次为单果重>单果籽数>果皮厚>果径>果高>鲜出籽率>果形指数;(2)油茶优树的种仁含油率、脂肪酸组成存在较大差异,其中仁含油率为26.44%～59.00%(均值47.69%),油酸含量为74.91%～85.91%(均值81.19%),亚油酸含量为5.43%～12.56%(均值7.80%),硬脂酸含量为0.42%～3.77%(均值1.78%),棕榈酸含量为5.27%～11.05%(均值8.20%)。变异系数硬脂酸最大,达到40.75%,其次分别是亚油酸和棕榈酸,变异系数分别为21.67%和15.74%,最小的是油酸,仅为3.04%;(3)种实性状之间、脂肪酸组成之间有多个性状存在一定相关性。