高转化率生物法制没食子酸研究

编号 zgly0000130438

文献类型 期刊论文

文献题名 高转化率生物法制没食子酸研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王蔚文 

作者单位 中国林科院林化所 

母体文献 林产化工通讯;南京 

年卷期 1996, 30(1)

页码 3～6

年份 1996 

分类号 S785.5 

关键词 没食子酸  生产工艺  生物法 

文摘内容 无论酸法还是碱法制工业没食子酸都存在设备腐蚀重、环境污染大、脱
色用炭多、生产成本高等问题, 采用生物技术制没食子酸, 可避免以上弊端
。用从倍花上分离的1株新菌株黑曲霉, 酶解倍花与角倍的单宁, 倍花的单宁
转化率由通常的63.5%增至78.5%, 角倍料的单宁转化率由通常的74.5%提高到
89.5%, 为迄今中外文献尚未见过的单宁转化率。表3参8(刘祥义)