直接饲喂酵母培养物对奶牛瘤胃发酵的影响

编号 zgly0001390618

文献类型 期刊论文

文献题名 直接饲喂酵母培养物对奶牛瘤胃发酵的影响

作者 孙满吉  刘彩娟  张永根  单安山 

作者单位 东北农业大学 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S823.5 

关键词 酵母培养物  奶牛  瘤胃  发酵 

文摘内容 本文旨在研究酵母培养物对奶牛瘤胃发酵功能的影响。试验选用4头装有永久性瘤胃瘘管、体况相近的荷斯坦奶牛,直接饲喂50g/d酵母培养物,试验分为对照组、扣囊酵母(Sacchromycopsis fibuligera,SF)组、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae,SC)组和热带假丝酵母(Candida tropicalis berkhout,CB)组。采用4×4拉丁方试验设计,试验分为4期,每期18d(预试期15d,正试期3d)。结果表明:饲喂酵母培养物4～8h均能显著提高瘤胃pH(P<0.05),其中CB组效果最好,可以把pH从6.24提高到6.45～6.59,在饲喂4h后,酵母培养物将氨态氮浓度显著提高了11.64%～16.09%(P<0.05),并在6～8h时,显著提高瘤胃总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸浓度和乙酸/丙酸比值(P<0.05)。在4～8h,酵母培养物能显著提高瘤胃液中细菌总数25.00%～59.25%和纤维素酶的活性6.13%～11.83%(P<0.05),但酵母培养物对瘤胃原虫数量没有显著影响(P>0.05)。各指标3种酵母菌组间差异不显著(P>0.05)。酵母培养物直接饲喂奶牛,可以改善瘤胃内环境指标,从而提高饲料利用效率。