A级绿色食品白银豆生产技术规程

编号 zgly0000533272

文献类型 期刊论文

文献题名 A级绿色食品白银豆生产技术规程

作者 刘小玲  金再欣  胡宝兰  钟伟荣  陈文英 

作者单位 浙江省文成县农业局  浙江省文成县二源乡农技站  浙江省文成县大学镇农技站 

母体文献 中国农村小康科技 

年卷期 2007,(9)

页码 48-49

年份 2007 

分类号 S634.1 

关键词 生产技术规程  A级绿色食品  白银豆  绿色保健食品  绿色食品认证  绿色食品标准  营养价值  滋阴补肾 

文摘内容 文成县地处温州西南的浙南浙闽古陆山区，白银豆是当地市民喜食的特色蔬菜。属豆科类小菜豆，为一年生蔓生植物，豆粒肾形扁豆，其性温平，以鲜豆粒或老豆粒炒食或作羹，味道鲜美，营养价值高，具有滋阴补肾功效。被浙南人民誉为最美味、最富营养的绿色保健食品。随着人民生活水平的日益提高，环保意识、健康意识不断增强，人们对安全、优质、营养、无污染的绿色食品的需求量不断增加。文成县绿源食品开发有限公司生产的“兴绿”牌白银豆于2005年12月通过国家A级绿色食品认证，其标志编号：LB-15-0512114022A。为规范农民生产行为，保证产品符合A级绿色食品标准，特制订本技术规程。