几种简易的贮藏方法对稻谷(米)品质的影响(简报)

编号 zgly0001578077

文献类型 期刊论文

文献题名 几种简易的贮藏方法对稻谷(米)品质的影响(简报)

作者 冯瑞云  高煜珠  施彬 

作者单位 江苏农学院农学系  江苏农学院农学系扬州225001  扬州225001 

母体文献 植物生理学通讯 

年卷期 1989年04期

年份 1989 

关键词 贮藏方法  蛋白质含量  气调贮藏  生活力  除氧剂  香粳  复合薄膜  变化结果  处理效果  密封袋 

文摘内容 几种稻谷与稻米的简易气调贮藏方法中,以40％ CO2处理为最好,贮藏14个月的稻米蛋白质含量比对照高,品质不下降,且受高温高湿的影响小。