食(药)用真菌多糖及其生理功能

编号 zgly0000535860

文献类型 期刊论文

文献题名 食(药)用真菌多糖及其生理功能

作者 黄绍重  李伟华 

作者单位 商丘医学高等专科学校  商丘职业技术学院 

母体文献 商丘职业技术学院学报 

年卷期 2007,6(2)

页码 101-103

年份 2007 

分类号 S63 

关键词 食(药)用真菌多糖  化学结构  提取工艺  生理功能 

文摘内容 阐述食(药)用真菌多糖的化学结构、常见类别、提取工艺、生理功能以及食(药)用真菌多糖产品的开发现状，展望真菌多糖的研发前景．。