蒸汽爆破尾叶桉木材纤维素酶水解液发酵单细胞蛋白

编号 zgly0000760558

文献类型 期刊论文

文献题名 蒸汽爆破尾叶桉木材纤维素酶水解液发酵单细胞蛋白

学科分类 220.5540;木材学

作者 张晓燕  赵广杰 

作者单位 河北农业大学林学院  北京林业大学材料科学与技术学院 

母体文献 食品科技 

年卷期 2011,36(7)

页码 2-6

年份 2011 

分类号 S816.4 

关键词 蒸汽爆破  尾叶桉木材  纤维素酶水解液  发酵  单细胞蛋白 

文摘内容 用高效液相色谱对蒸汽爆破尾叶桉木材的纤维素酶水解液进行了还原糖和乙酸含量分析,通过酿酒酵母和假丝酵母混合接种,对水解液进行了摇瓶发酵单细胞蛋白的工艺研究,确定了发酵的最佳工艺条件。结果表明,水解液中主要含有葡萄糖和木糖,用双菌种混合发酵单细胞蛋白的最佳发酵条件为: 酿酒酵母(Sacchromyces cerevisive): 假丝酵母(Candida utilis2.587)为1: 3,发酵温度31℃,初始pH4.5,初始还原糖浓度17～18g/L,发酵时间27h。