植物提取物对龙眼主要致腐真菌的抑制作用

编号 zgly0001498859

文献类型 期刊论文

文献题名 植物提取物对龙眼主要致腐真菌的抑制作用

作者 曾志红  朱新辉  宋洪波 

作者单位 莆田学院环境与生物工程学院  福建农林大学食品科学学院 

母体文献 森林与环境学报 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S436.67 

关键词 龙眼  龙眼拟茎点霉  丁香  有机溶剂提取  抑菌活性 

文摘内容 从低温贮藏的腐烂龙眼果实中分离主要致腐真菌,并以丁香、甘草、花椒和高良姜4种常见药食两用植物为试验材料,对主要致腐真菌进行体外抑菌试验,从中筛选抑菌效果较好的植物提取物及有效的提取方法,然后用二倍稀释法测定其最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。结果表明:低温条件下龙眼的致腐真菌主要是龙眼拟茎点霉菌,丁香提取物对该菌抑制效果最好;而且在室温下,用75%乙醇震荡提取48 h所得丁香提取物抑菌效果最佳;丁香提取液的最小抑菌浓度为6.25 mg·m L-1,最小杀菌浓度为12.50 mg·m L-1。