胡芦巴中性杂多糖酶解工艺优化及其产物对青春双歧杆菌增殖作用的研究

编号 zgly0000475680

文献类型 期刊论文

文献题名 胡芦巴中性杂多糖酶解工艺优化及其产物对青春双歧杆菌增殖作用的研究

作者 缪月秋  梅秋红  顾龚平  沈奇  陆长梅  吴国荣 

作者单位 南京师范大学生命科学学院  南京野生植物综合利用研究院 

母体文献 安徽农业大学学报 

年卷期 2006,33(2)

页码 238-242

年份 2006 

分类号 Q946.3 

关键词 胡芦巴中性杂多糖  酶解  青春双歧杆菌  增殖作用 

文摘内容 对胡芦巴中性杂多糖酶解的工艺条件及其产物对青春双歧杆菌增殖作用进行研究。以还原糖得率为参考指标, 采用L9(3^4)正交设计对反应温度、反应时间、酶量的参数进行优选, 观察了水解效率不同的两种方案的酶解产物及其中不同分子量的组分对青春双歧杆菌的增殖效应。结果表明, 方案5即反应温度50℃、反应时间9h和酶量6%, 最有利于胡芦巴中性杂多糖的酶解, 其产物更有利于双歧杆菌增殖, 该方案的胡芦巴中性杂多糖酶解产物经Sephadex G-150柱层析, 得到两个主要组分。其均分子量分别为4.5×10^4和7.5×10^3, 并证实分子量较小的多糖酶解片断更有利于青春双歧杆菌的增殖。