桑叶汁抗氧化活性的研究

编号 zgly0000267807

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶汁抗氧化活性的研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 于新  黄统球  林志坚 

作者单位 仲恺农业技术学院食品科学系 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, 23(7)

页码 13～15

年份 2002 

分类号 S789.4 

关键词 桑树  叶利用  化学成分/13.23/抗氧化活性