桑叶提取物对食用油脂抗氧化作用研究

编号 zgly0000234499

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶提取物对食用油脂抗氧化作用研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 李莉 

作者单位 湖北民族学院资源与环境科学系 

母体文献 湖北民族学院学报 

年卷期 2001, 19(2)

页码 11～13

年份 2001 

分类号 S789.4 

关键词 桑树  叶利用  提取物  抗氧化作用