大球盖菇栽培期间胞外酶活性变化研究

编号 zgly0001467517

文献类型 期刊论文

文献题名 大球盖菇栽培期间胞外酶活性变化研究

作者 于萍  孙萌  傅常娥  陈艳秋  尹勇刚 

作者单位 延边大学农学院 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 S646.9 

关键词 大球盖菇  栽培基质  胞外酶 

文摘内容 大球盖菇是一种清香美味、营养丰富的珍稀食用菌,其对农田废弃物如稻草、秸秆等具有很好的降解能力。因此,本试验对不同培养料栽培大球盖菇期间降解木质纤维素的胞外酶活性进行了研究。结果表明,在不同栽培基质中各个酶的活性变化规律基本一致,除了β-葡萄糖苷酶外,其他酶均在菌丝生长期和子实体发育期活性较高,CMC酶和FP酶在菌丝生长中期和子实体成熟期酶活性最高,HC酶和漆酶在菌丝生长前期和子实体成熟期酶活性最高。所有的酶均在稻草和玉米秸秆培养料中表现出了较高的酶活性,而在木屑培养料和玉米芯培养料中酶活性相对较弱。