动物食品安全存在的问题及对策

编号 zgly0001362807

文献类型 期刊论文

文献题名 动物食品安全存在的问题及对策

作者 褚春美 

作者单位 泰兴市黄桥畜牧兽医站 

母体文献 中国动物保健 

年卷期 2009年01期

年份 2009 

分类号 F322 

关键词 动物食品安全  三聚氰胺  尿路结石  高度重视  婴儿奶粉  同步增长  主要品种  安全问题  质量标准  对策 

文摘内容 我国动物食品的安全问题接连不断,从瘦肉精中毒安徽阜阳的无N奶粉形成许多大头娃,再到这次爆发的含三聚氰胺婴儿奶粉,使更多的婴儿形成尿路结石,严重损害了幼儿的身心健康,三聚氰胺鸡蛋、三聚氰胺养饲等,引起了党中央、国务院的高度重视,也给我国的畜牧业生产造成了灾难。近10年我国动物食品的产量越来越高,但出口没有同步增长,甚至主要品种的出口量还不断下降,其中一个重要原因是标准还达不到进口国家要求,从目前的情况看,由于质量标准低,我国的动物食品很难顺利出口,而发达国家的动物食品很容易进入中国市场,如08年从美国进口的24万吨猪肉,从报关检测,通关都非常顺利。如果我们大幅度提高动物食品的检验标准,根据WTO的无歧视原则,内商外商必须执行统一标准,更令人尴尬的是,受到制约的将会是我们的国内企业。如何改变这种被动局面,笔者提出的3311策略值得大家探讨。