利用针叶树木屑栽培食用菌研究进展

编号 zgly0000278745

文献类型 期刊论文

文献题名 利用针叶树木屑栽培食用菌研究进展

作者 陈素云  吴清平 

作者单位 广东省微生物研究所 

母体文献 微生物学通报 

年卷期 2002,29(2)

页码 49-52

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 针叶树木屑  栽培  食用菌  研究进展 

文摘内容 针叶树与阔叶树一样是重要的森林资源，由于针叶树含有脂类物质，因此长期以来其木屑不能直接用于食用菌生产。水煮法、蒸馏法、碱处理法、发酵法和长期存放法可以不同程度降解和去除针叶树木屑中含有的脂类物质，其中碱处理法和蒸馏法在实际应用中有较好的效果，而发酵法是发展方向。在食用菌生产中，经去脂处理后的针叶树木屑在实际栽培配方中最高比例可达到70%～95%，再辅助总量为5%～30%的麦麸、玉米面、无机盐及白糖等。加上栽培配方以阔叶树和棉籽壳为主料的管理方法，已成功地栽培出基本上所有能人工栽培的木才腐生食用菌，并达到较佳的生物学效率。