快速失水对采后烟叶蔗糖代谢的影响

编号 zgly0001686169

文献类型 期刊论文

文献题名 快速失水对采后烟叶蔗糖代谢的影响

作者 吴飞跃  周子方  高娅北  孙占伟  张明刚  赵东方  赵贵斌  邱坤 

作者单位 河南农业大学烟草学院  江苏中烟工业有限责任公司  河南中烟工业有限责任公司  贵州省黔东南州烟草公司 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 TS441 

关键词 快速失水  烟叶调制  蔗糖代谢  蔗糖代谢酶 

文摘内容 【目的】明确不同失水处理对采后烟叶蔗糖代谢的影响,为优质烤烟形成奠定基础。【方法】以烤烟品种秦烟96为材料,选取适熟中部烟叶(10～12叶位),设置正常处理(CK)、失水10%处理(T1)和失水20%处理(T2)3个失水梯度,在处理后不同时间测定烟叶蔗糖、葡萄糖和果糖含量,研究采后烟叶蔗糖磷酸合成酶(SPS)、蔗糖合成酶(SS)和转化酶(INV)活性及基因表达的动态变化。【结果】与正常处理(CK)相比,失水处理总体上增加了采后烟叶蔗糖、葡萄糖和果糖含量。失水10%处理烟叶的SPS活性随采后时间的延长呈逐渐下降趋势,且SPS基因表达量降低,而SS和INV活性随采后时间的延长呈上升趋势,SS和INV基因表达量增加;失水20%处理烟叶的SPS、SS和INV活性及基因表达量则与失水10%处理呈相反变化规律。【结论】失水处理促进了采后烟叶糖含量增加,且失水10%处理烟叶在采后以蔗糖分解代谢为主,而失水20%处理则抑制了蔗糖分解代谢。