海枣曲霉木聚糖酶Ⅲ糖组成及糖肽结合键研究

编号 zgly0001172275

文献类型 期刊论文

文献题名 海枣曲霉木聚糖酶Ⅲ糖组成及糖肽结合键研究

作者 江均平  严自正  张树政 

作者单位 中国科学院微生研究所  中国科学院微生研究所 北京 100080  北京 100080  北京 100080 

母体文献 真菌学报 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 Q946 

关键词 木聚糖酶  糖苷酶  糖组成  糖苷键  海枣曲霉 

文摘内容 海枣曲霉木聚糖酶Ⅲ经PAGE和SDS-PAGE后用Schiff’s试剂染色证明为糖蛋白。经硅胶薄层层析和毛细管气相色谱测定,每分子酶约含4个葡萄糖和1个甘露糖残基。 木聚糖酶Ⅲ经β-消除反应后在241nm处出现一个新的吸收峰。在N2保护下用含NaBH4的NaOH溶液处理后,其Ser和Thr减少,相对应丙氨酸增加,并出现α-氨基丁酸。估测酶分户中存在约3个O-糖苷键,糖残墓通过O-糖苷键连接于肽链中丝氨酸或苏氨酸上。