香芋的营养价值及栽培

编号 zgly0000762507

文献类型 期刊论文

文献题名 香芋的营养价值及栽培

学科分类 220.20;森林培育学

作者 侯运和 

作者单位 陕西省安康市农业科学研究所 

母体文献 特种经济动植物 

年卷期 2011(2)

页码 41-42

年份 2011 

分类号 S632.3 

关键词 营养价值  香芋  栽培  芋属植物  天南星科  水生植物  淀粉含量  槟榔芋 

文摘内容 香芋为天南星科魁芋属植物, 别名魁芋、芋头、芋艿、槟榔芋等。其性喜高温、湿润, 不耐旱, 较耐阴, 并具有水生植物的特性, 水田或旱地均可栽种。可当年春种秋收, 也可头年种次年收。主食部分为球茎, 纤维少, 淀粉含量高, 叶柄可腌制或作青饲,