椿香芙蓉鸳鸯贝

编号 zgly0000424547

文献类型 期刊论文

文献题名 椿香芙蓉鸳鸯贝

母体文献 中国烹饪 

年卷期 2006,(8)

页码 5-5

年份 2006 

分类号 TS972.1 

关键词 鸳鸯  芙蓉  香椿苗  鸡蛋  味精 

文摘内容 主料: 鸳鸯贝1只。
辅料: 鸡蛋1只, 香椿苗10克, 清汤30克, 珧柱5克。
调料: 盐1克, 味精1克, 糖少许。
制法: 鸡蛋取清加少量清水打匀, 加入盐、味精等调好味, 放入珧柱丝蒸成芙蓉底