柑桔果实糖酸含量与风味品质的关系

编号 zgly0001068962

文献类型 期刊论文

文献题名 柑桔果实糖酸含量与风味品质的关系

作者 周用宾  蔡颖  胡淑兰 

作者单位 江西农科院园艺所  江西农科院园艺所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1985年04期

年份 1985 

关键词 糖酸含量  柑桔果实  果实风味  风味品质  糖酸比  味淡  固酸比  含酸量  含糖量  样品总数