国内外苹果生产加工和贸易状况

编号 zgly0001281162

文献类型 期刊论文

文献题名 国内外苹果生产加工和贸易状况

作者 周卫国  杨海燕 

作者单位 陕西省果业管理局  陕西省农业广播电视学校 邮编710003  邮编710003 

母体文献 西北园艺 

年卷期 2004年10期

年份 2004 

分类号 F316.5 

关键词 苹果生产  贸易状况  苹果产业现状  苹果浓缩汁  总产量  零售商  生产者  浓缩苹果汁  苹果加工业  国际市场 

文摘内容 1世界苹果产业现状1.1生产状况目前,世界苹果挂果面积542.8万hm2,总产量约6000万t,分别占世界水果总面积和总产量的11.2%和12.1%。苹果面积位列椰子、葡萄、柑橘、坚果之后,居世界第5位;产量位列柑橘、葡萄、西瓜之后,居世界第4位。世界苹果主产区主要集中在亚洲、欧洲、北美洲,占世界苹果总产的90%。世界上共有84个国家和地区生产苹果,产量超过100万t的国家有11个,依次为中国、美国、土耳其、法国、伊朗、意大利、波兰、俄罗斯、德国、印度和阿根廷,总产量4300万t,占世界总产量的71.6%。1.2加工情况世界苹果加工以果汁、果酒、果酱和罐头为主,加工用苹果约占总产量的25%,很