甘肃省酒泉地区菊苣高产栽培技术

编号 zgly0000531185

文献类型 期刊论文

文献题名 甘肃省酒泉地区菊苣高产栽培技术

作者 李方华  周海霞 

作者单位 酒泉职业技术学院生物工程系 

母体文献 畜牧与饲料科学 

年卷期 2007,28(4)

页码 89-90

年份 2007 

分类号 S636.9 

关键词 高产栽培技术  酒泉地区  菊苣  甘肃省  多年生草本植物  苦味物质  活动能力  消化器官 

文摘内容 菊苣又名咖啡草，属菊科多年生草本植物，其根含菊糖及芳香簇物质，经过加工后，可以作为咖啡代用品，色香，味酷似咖啡，无副作用。在医药上，从根中提取的苦味物质，可提高消化器官的活动能力，对于高血压、糖尿病有一定的疗效。其嫩芽可作为一种独特的生食蔬菜，清鲜略有苦味，清心去火，很受欢迎。