柑橘精油在食品保鲜中的研究进展

编号 zgly0001544948

文献类型 期刊论文

文献题名 柑橘精油在食品保鲜中的研究进展

作者 张伟清  林媚  冯先桔  王天玉 

作者单位 浙江省柑橘研究所 

母体文献 浙江柑橘 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 TS202.3 

关键词 食品保鲜  腐败变质  天然防腐剂  柑橘皮  化学杀菌剂  鲜切果蔬  微生物污染  书虱  柑橘亚科  水果沙拉