微生物植酸酶作为饲料添加剂的合理应用

编号 zgly0000447900

文献类型 期刊论文

文献题名 微生物植酸酶作为饲料添加剂的合理应用

作者 李振 

作者单位 山东临沂师范学院 

母体文献 科学养鱼 

年卷期 2006,(5)

页码 65-66

年份 2006 

分类号 S963 

关键词 微生物植酸酶  饲料添加剂  合理应用  磷酸肌醇  消化利用率  营养元素  饵料添加剂  饵料系数  动物生长  高蛋白质 

文摘内容 植酸酶是一种水解酶, 广泛存在于植物和微生物中。此酶可分两类: 即3-植酸酶和6-植酸酶。它能将植酸磷(六磷酸肌醇)降解为肌醇和无机磷酸, 从而释放出氨基酸、磷、钙、钾、镁、铁、锌、铜和锰等被植酸络合的营养元素。试验表明, 微生物植酸酶作为水产饵料添加剂不但能改善总能的利用率, 降低饵料系数, 促进水产动物生长, 还可提高蛋白质、氨基酸和矿物质等营养素的消化利用率, 从而减少水体中氮、磷等元素的污染, 大大提高水产养殖效果。但要合理地使用植酸酶, 还应注意以下问题。