紫苏子种皮抗氧化能力研究

编号 zgly0000257568

文献类型 期刊论文

文献题名 紫苏子种皮抗氧化能力研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王天元 

作者单位 哈尔滨大学 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2002, 23(1)

页码 131～133

年份 2002 

分类号 S785.131.2 

关键词 紫苏子  种皮  紫苏子油  抗氧化性