黑茶加工过程中色泽的形成机理

编号 zgly0000105812

文献类型 期刊论文

文献题名 黑茶加工过程中色泽的形成机理

学科分类 220.55;林业工程

作者 肃力争 

作者单位 湖南省农学院茶学系 

母体文献 中国茶叶;浙江 

年卷期 1994, (1)

页码 1～3

年份 1994 

分类号 S789.4 

关键词 茶树  树叶加工  树叶利用  加工工艺  黑茶  色泽  形成机理