豌豆苗的常年培育技巧

编号 zgly0000467194

文献类型 期刊论文

文献题名 豌豆苗的常年培育技巧

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 饶先华 

作者单位 重庆 

母体文献 农村百事通 

年卷期 2006,(21)

页码 38-38

年份 2006 

分类号 S68 

关键词 培育方法  豌豆苗  营养丰富  经济效益  粗蛋白  粗脂肪  氨基酸  嫩梢 

文摘内容 豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶, 营养丰富, 含粗蛋白43.7%、粗脂肪4.7%, 并含有17种人体必需的氨基酸。其味清香、质地柔嫩、滑润适口, 色、香、味俱佳, 是一种经济效益高、菜农致富快、很有发展前途的名贵蔬菜。