正交设计法优化金针菇液体发酵培养基的研究

编号 zgly0001358889

文献类型 期刊论文

文献题名 正交设计法优化金针菇液体发酵培养基的研究

作者 郝继伟 

作者单位 山东省临沂师范学院生命科学学院 

母体文献 食用菌 

年卷期 2009年06期

年份 2009 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  正交设计  液体发酵  碳氮源  无机盐 

文摘内容 通过正交设计试验分别优化了金针菇液体发酵培养的碳氮源最佳组合以及无机盐与维生素的最佳组合,从而得到了金针菇88液体发酵的适宜培养基:玉米粉3.0%,可溶性淀粉2.0%,麸皮3.0%,蛋白胨1.0%,KH2PO40.10%,MgSO4·7H2O0.05%和VB10.01%。