云南3个良种核桃的种实特征与品质评价

编号 zgly0000721149

文献类型 期刊论文

文献题名 云南3个良种核桃的种实特征与品质评价

学科分类 220.45;经济林学

作者 董静  张雨  冯倩  毛云玲 

作者单位 云南省大姚县林业局营林工作站  云南省林业科学院 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2010,28(4)

页码 79-82

年份 2010 

分类号 S664.1 

关键词 核桃  良种  种实特征  品质评价  云南省 

文摘内容 为了进一步研究云南省主栽的三大良种核桃——漾濞泡核桃、三台核桃和细香核桃的品质特点,对其单果质量、果实整齐度、缝合线、果尖、壳面、出仁率、壳皮厚度、内褶壁、隔膜、种仁仁色等种实特征与果实品质进行了观测与评价。结果表明: 漾濞泡核桃种仁颜色浅黄,风味香而微涩,内质细脆,油性大,品质优良,是果油兼优的优良品种;三台核桃种仁颜色浅黄,风味香而微甜,内质细脆,油性中等,也是果油兼优的优良品种;细香核桃种仁颜色浅黄,仁味香纯而微涩,内质细脆,油性大,坚果较小,外观较差,但丰产性好,坚果出仁率及果仁含油率均较高,适宜用作加工品种。