TEMPO/NaBr/NaClO体系下氧化淀粉的制备及其结构性能表征

编号 zgly0000726787

文献类型 期刊论文

文献题名 TEMPO/NaBr/NaClO体系下氧化淀粉的制备及其结构性能表征

作者 曹晶晶  杨益琴 

作者单位 南京林业大学 

母体文献 南京林业大学学报: 自然科学版 

年卷期 2011,35(2)

页码 88-92

年份 2011 

分类号 O643.1 TS743 

关键词 玉米淀粉  NaClO氧化  TEMPO  羧基 

文摘内容 以玉米淀粉为原料,以2,2,6,6-四甲基-1-哌啶氧基自由基(TEMPO)和NaBr为催化剂,NaClO为氧化剂,制备了氧化淀粉,研究氧化剂用量、氧化介质的pH、反应温度及反应时间等对氧化淀粉羧基含量和得率的影响。确定了玉米淀粉适宜的氧化条件为: NaClO质量分数为35%(以淀粉质量为基准),氧化介质的pH为10.5,反应温度0℃,反应时间2.5 h,此条件下氧化淀粉的羧基质量分数为5.30%,得率为88.8%。通过红外光谱(IR)和扫描电镜(SEM)对氧化淀粉的结构进行了表征,探讨了氧化淀粉的应用性能,氧化淀粉的糊液黏度由100 mPa.s下降至3.0 mPa.s,透光率由47.86%增加到94.19%。