动物蛋白全球消费现状及趋势展望

编号 zgly0000934192

文献类型 期刊论文

文献题名 动物蛋白全球消费现状及趋势展望

作者 David Hughes 

母体文献 国外畜牧学;猪与禽 

年卷期 2015(11)

页码 88-89

年份 2015 

关键词 肉类消费  世界人口  动物蛋白  国外食品  趋势变化  可追溯性  饮食习惯  购买欲望  羔羊肉  全球食品 

文摘内容 目前,全球人口已上升到72亿,预计到2050年,世界人口还会增加近20亿,且主要集中在亚洲和非洲,欧洲人口最多保持静态不变,也有很多欧洲国家的人口将会出现负增长(表1)。全球人口的增加也将会带动消费大幅度增加,例如肉类消费。很明显,亚洲和非洲即将成为增长最强劲的市场。