酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件

编号 zgly0001350254

文献类型 期刊论文

文献题名 酶法提取柳蒿芽多糖的工艺条件

作者 朱翘楚  王志强  向晶  李瑞英  齐君君  孙冬瑶 

作者单位 东北林业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2009年12期

年份 2009 

分类号 TS201.1 

关键词 柳蒿芽  多糖提取  工艺条件  纤维素酶  果胶酶 

文摘内容 采用纤维素酶和果胶酶提取柳蒿芽中的多糖,通过单因素试验和正交试验分析了料液比、时间、酶加量、温度、pH值5个因素对提取柳蒿芽多糖的影响。结果表明:酶法提取多糖的适宜条件是纤维素酶为底物质量的0.5%、果胶酶为底物质量的2.0%,加热时间为0.5h,温度55℃,溶液pH值为5.5,料液比(m(柳蒿芽):V(提取液))为1g:20mL,此时的提取率为5.37%。