银杏茶专用采叶园栽培技术及其加工工艺

编号 zgly0000511501

文献类型 期刊论文

文献题名 银杏茶专用采叶园栽培技术及其加工工艺

作者 赵学农  沙继国  高松峰  赵新峰 

作者单位 山东省沂水县林业局  沂水县龙家圈林业站  沂水县诸葛林业站 

母体文献 林业科技开发 

年卷期 2007,21(5)

页码 86-88

年份 2007 

分类号 S661.105.1 

关键词 银杏园  栽培模式  银杏叶茶  加工技术 

文摘内容 通过建立银杏制茶采叶试验园，对栽培模式、肥水管理及修剪技术等进行了试验研究，总结出了银杏叶茶加工专用采叶园的栽培模式及管理技术，提高了制茶用银杏叶的产量和质量。采用手工、机械等各种方法，对银杏嫩芽、成龄叶制茶的制作工艺流程及制作技术进行了试验研究，筛选确定出了优质银杏嫩芽茶、银杏成叶茶的制作工艺流程和技术，解决了银杏叶外形差、香气淡、有效药用成分水溶性差、适口性差的问题。