超临界CO2萃取大豆油与大豆磷脂工艺条件研究

编号 zgly0000320180

文献类型 期刊论文

文献题名 超临界CO2萃取大豆油与大豆磷脂工艺条件研究

作者 曾虹燕  方芳  蒋丽娟 

作者单位 湘潭大学生物技术研究所  湖南林业科学院 

母体文献 生物技术 

年卷期 2003,13(2)

页码 37-39

年份 2003 

分类号 TS225.13  TS224.4 

关键词 超临界二氧化碳萃取  大豆油  大豆磷脂  萃取工艺  得率 

文摘内容 应用超临界CO2萃取技术从大豆中直接提取大豆油和纯度为95.98%的大豆磷脂。探讨了超临界CO2萃取的压力、温度、流量、时间等条件对大豆油和大豆磷脂的影响, 确定其最佳萃取条件: 萃取压力25MPa, 温度50℃, CO2流量30kg/h, 萃取时间150min, 大豆磷脂夹带剂乙醇的流量为3kg/h, 得率分别为15.72%和1.954%。