云南少数民族美食大观

编号 zgly0000435716

文献类型 期刊论文

文献题名 云南少数民族美食大观

作者 武深秋 

作者单位 辽宁 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2006,(1)

页码 34-35

年份 2006 

分类号 TS971 

关键词 云南  少数民族  美食文化  砂锅鱼  泥鳅钻豆腐  鸡肉熬稀饭  竹筒饭 

文摘内容 云南是全国少数民族最多的省份, 各个民族有各自的美食佳肴, 可谓五光十色, 美不胜收。