直播柿安国际美食

编号 zgly0000484840

文献类型 期刊论文

文献题名 直播柿安国际美食

作者 红叶 

母体文献 中国食品 

年卷期 2007,(6)

页码 28-29

年份 2007 

分类号 TS971 

关键词 美食  国际  直播  行政总厨  网络厨房  上海  创始人 

文摘内容 杨春松, 上海柿安国际美食行政总厨。曾任台湾台北晶华酒店主厨、中华职讯局特约烹调讲师, 世界慢食会会员、台湾网络厨房创始人。著作有《PASTA》、《欧风蔬食物》、《开胃新主意》。在他的眼中, 上海的餐饮竞争很激烈。同样个人施展的空间也非常大, 因为上海中餐市场比较成熟的缘故, 所以中餐厨师技艺水平也相当好。